Folgen Sie dem interaktiven triftweg !
De Causses en de Cevennen zijn opgenomen op de Werelderfgoedlijst van de Unesco en omvatten tal van opmerkelijke natuurmonumenten zoals het regionale natuurpark Grands Causses en het nationale park Cevennen, dat door de Unesco als biosfeerreservaat in de categorie “evolutief en levend cultureel landschap” en onlangs als “internationaal sterrenhemelreservaat” erkend is.
Dit universele erfgoed getuigt van de evolutie van de mens: de protohistorie met haar megalithische erfenis (dolmens en menhirs), de middeleeuwen met hun romaanse kapellen, abdijen van grote religieuze orden (tempeliers, hospitaalridders), en de periode vóór de mechanisatie van de landbouw (stenen hutten, ovens, stormklokkentorens, wasplaatsen). Vandaag wordt dit erfgoed in de schijnwerpers geplaatst dankzij ambassadeurs (beroepsmensen uit de toeristische sector en/of de landbouwsector), milieumusea, themawandelpaden ...
Dit beschermde natuurgebied wordt gekenmerkt door een uitzonderlijke biodiversiteit die verband houdt met het agropastoralisme, waarbij het houden van kudden en het verbouwen van voedergewassen worden gecombineerd. Deze sedentaire of rondtrekkende kudden (schapen, runderen en geiten) spelen een bijzonder belangrijke rol in het onderhoud van de open ruimten in de bergen en worden zeer gewaardeerd door trekkers. Naast de veeteelt zijn er beplantingen in de lente, worden er hooi- en andere oogsten binnengehaald in de zomer, worden er bessen en paddenstoelen geplukt in de zomer en de herfst, wordt er kaas gemaakt, leer bewerkt en aan bijenteelt in boomstambijenkasten gedaan. Deze traditionele bijenkasten bestaan uit een holle kastanjeboomstam en een platte leisteen die dienstdoet als dak. Ze herbergen koloniën donkere bijen uit de Cevennen ... Er staan enkele kasten onder de chalets, maar u hoeft niet bang te zijn want ze zijn onbewoond!
